Tbilisicore

Открытия 2024 года ✨

Предыстория: сначала мы написали текст про провалы года, но самоцензура не дала нам его опубликовать. Говоря простым языком, мы зассали. Но все еще можем поболтать на эту тему в комментариях.

Решили быть побыть добродушными зайками, поэтому вот:

📍Kancellaria — лучшее, что случилось с Тбилиси в 2024 году. Вино, вкусные флэтбреды со страчателлой или грибами, креветки и знаменитый шницель с картошкой. Летом атмосфера была потрясающая — много красивых людей, все шумно тусовались на улице вокруг бара, знакомились и случайно били бокалы.

📍Warehouse — уже писали о нем, классный винный бар внутри Стамбы с самыми приятными ценами на вино. Круто, что тут по бокалам все время открывают разные бутылки — можно попасть на какой-нибудь испанский пет-нат или приятную Францию. А когда тепло можно взять бутылку и пить на амфитеатре Стамбы — идеалури.

📍Giorgio — итальянский ресторан от Communal Group (Weller, Madre, Doli), шокировавший нас классным сервисом. Маленький и очень уютный, теперь ходим туда регулярно. По вайбу напоминает римские траттории, — тесно, но классно.

📍Casa Fiori — еще Италия, но чуть более фэнси, чем Giorgio. Отдадим этому месту звание самого красивого открытия года. Идеально, когда хочется принарядиться и пойти прилично поужинать на белых скатертях.

📍Drunken Poets Syndicate — коктейльный бар от создателей Coctail Factory. Тут интересная карта, основанная на традиционно-грузинских вкусах. Где вы еще выпьете коктейль с джон-джоли? Нигде!

📍Sircha — переехала в Ваке, стала вся из себя такая светская и беленькая. Чувства смешанные, но это достойно отдельного поста. Жмите лайки, и мы напишем про переоткрытие Сирчи — весело и честно, как мы умеем.

📍Miti — стильный греческий ресторан на Винзаводе с приятной летней террасой и вкусным осьминогом. Не сказать, что это похоже на аутентичную греческую кухню, скорее нет. Но в целом вкусно. Мы рады, что теперь в Тбилиси можно где-то выпустить пар и от души расколотить тарелки под сиртаки. И надеемся, что они уже убрали из счета 18% — мы такое не любим.

📍Radio City — не хотелось писать про Ajara Group, потому что: а) жуткий сервис, б) туда вы и без нас сходите. Но открытие такого проекта в Глдани — эпохально! Поэтому не могли не включить в список, хотя сами не доехали, нам лень.

В этом стрессовом декабре было не так много хороших новостей, и вот внезапно подъехала лучшая: у Warehouse появилась доставка в Glovo. Маленькое рождественское чудо для тех, кто совсем приуныл.

Warehouse — офигенный винный бар в отличной подборкой как грузинского, так и европейского вина по демократичным ценам для брендов такого уровня. Ура-ура, онлайн-шопинг, который мы заслужили!🥰 Temu, подвинься, у тебя серьезный конкурент.

Что мы заказали бы уже сегодня — см. фото. Выбрали варианты от 40 до 100 лари. Кстати, очень крутое австрийское розе — этикетка с девочкой, просто пушка.

Пост-знакомство: кто такие Макс и Нино и почему они решили, что им можно

Фух, ребят, дел невпроворот перед НГ… но мы не забываем про Tbilisicore! Большинство из вас знакомы с нами лично, но скоро будет 6 миллионов подписчиков, рекламные контракты и скандальная дележка канала.

Рассказываем о себе тем, кто впервые видит нас, и не понимает, почему эти странные люди с бокалами и в шубах вдруг решили раздавать непрошенные советы и кого-то обсирать.

Нино — блогер (инст — nino_e_coffee), журналистка и человек, не определившийся с феминитивами. Макс — арт-директор бара Ramona, стиляга и король вечеринок. Мы познакомились летом 2021 года, когда мы практически одновременно прилетели в Тбилиси и сошлись на почве бытового пьянства, гедонизма, хождений по ресторанам и эпичных падений в кусты. Так наша дружба родилась на прочном фундаменте из еды, вина, сплетен и схожего чувства юмора…

С чего же началась эта пьяная авантюра с каналом…

В ноябре, за день до того, как в Тбилиси начались массовые протесты, мы сидели в Ramona и пили коктейли. Уже сложно сказать, как мы пришли к мысли о канале… Но кто, если не мы? Везде ходим, бываем, едим, пьем. Нино обожает складывать в слова в предложения (*и вино). Макс первым посещает все новые заведения и всегда знает, где и что нужно заказывать. Поэтому все тексты пишет Нино, а Макс подкидывает идеи и классные инсайты.

Так мы и решили вести канал — просто потому что можем. И опять же — кто, если не мы?

P.S. А на фото мы просто чета Калленов, зацените😆

Почему вам обязательно надо заглянуть в Madre

Пару слов шедевральном десерте. Баскский чизкейк в Madre хорош настолько, что когда начинаешь его есть, хочется побыть в тишине — на мгновение заткнуться и прикрыть глаза.

Чизкейк чуть солоноватый, с привкусом жженого сахара, нежный по текстуре и в то же время достаточно плотный. Подают с карамелизированным мандарином (а летом был персик). Это того стоит того, чтобы вскарабкаться в гору по дороге Madre, даже если у вас отдышка и кашель курильщика, — напишите нам потом, как вам понравилось.

Кстати, если совсем лень подниматься в гору, то у Madre есть доставка в Wolt. Но мы все же советуем есть баскский в самом ресторане — так реально вкуснее.

Ресторан Casa Fiori

Сегодня в рубрике #мыещевернемся итальянский ресторан Casa Fiori. Производит вау-эффект — фрески, люстры, канделябры и пышные букеты — ну шикарно же… С порога чувствуешь, что попал в приличное место! Это тебе не кабак какой-то (до сих пор от Afisha Bubble bar отойти не можем). Есть и уютная зеленая веранда — почти секретная, ресторан почему-то не показывает ее в инсте.

Еда. Вителло-тоннато — это вкусовой оргазм! Соус идеальный и его много, а говядина тает во рту.

Пармиджано тоже был супер, но аранчини обычные, в Kancellaria или Ambrosiano лучше. Все пасты понравились. Короче, готовят реально хорошо, вопросов нет.

Сервис — благодушный и неуклюжий. Примут заказ с улыбкой, но вашу карбонару наверняка забудут, так что не стесняйтесь о себе напомнить. Или одна официантка скажет «такого вина нет», а другая его принесет.🙃

Публика нарядная, все красивые, так что и вы приоденьтесь. Надеемся, что новое заведение переживет протесты и не закроется, потому что вителло мы вспоминаем до сих пор.

Бар Afisha Bubble Bar

Рубрика #быстрыеобсирушки. Но быстро не будет, нет. Тут нужно рассказать.

Пару недель назад мы совершили незапланированное путешествие во времени и пространстве, оказавшись в 2006 году в московском клубе «Бархат» (кто в теме, тот поймет).

На первом этаже отеля Afisha ничто не предвещало беды. Мы прошли через стильное лобби и инстаграмный ресторан, зашли в лифт с зеркалом и красным освещением, напоминающим эстетику фильмов Гаспара Ноэ и «Твин Пикс». Мы, понятное дело, пофоткались. Пока всё окей. Но двери лифта открылись и началось….

В Afisha Bubble Bar нас ждали агрессивные биты, стробоскопы, зеркальные стены, красно-синее освещение (эпилептикам туда лучше не ходить), толпа испуганных официантов и несколько гостей. Не хватало только девушки-текильщицы. Было 10 вечера, мы мгновенно приуныли.

Как и в 2006 году, сначала принесли нам счет, на 150 лари превышающий реальный. Очень извинялись. Справедливости ради, коктейли были вкусные, но мы все равно такие: «Дохлебываем и уебываем».

Пруфы подъехали :)

Сегодня у нашей Нино — день рождения! 🎉🎂

Она не только сердце и душа tbilisicore, но и невероятный человек, который вдохновляет нас своей теплотой, энергией и креативом. Благодаря Нино этот канал наполнен атмосферой любви к Тбилиси, уникальными идеями и вашей поддержкой.

Давайте поздравим ее вместе! Пишите свои теплые пожелания Нино в комментариях — уверены, ей будет очень приятно их читать. 💛

С днём рождения, Нино! Пусть твоя жизнь будет такой же яркой, как наш любимый город, а каждый день — новой вдохновляющей историей!

Друзья, привет! Наш развеселый пятничный пост с критикой одного нового заведения был уже готов, но мы решили его отложить по понятным причинам. Так получилось, что мы создали этот канал в самый разгар протестов — такие уж мы затейники. Идей и мыслей много, но делиться ими мы пока не будем — все на акциях, все на нервах, сейчас не до рестиков и баров.

Но в это воскресенье будет одно хорошее благотворительное мероприятие, которое мы собираемся посетить. Прикрепляем анонс! Ивент открытый, так что приходите — увидимся там.

Кстати, мы пока так и не поняли, где находится площадка этого мероприятия, так что если увидите, что кто-то нарядный в леопардовых ботинках шарится между кустами и гаражами, то знайте — это Макс с Нино.

P.S. а сможете угадать, какой новый кабак нам не понравился?🙃