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Vegan & gesund kochen 💚

@vegangesundkochen
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Vegan & gesund kochen 💚

12 Jun 2021, 17:33

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Veganes One-Pot-Curry mit Reis 💚

Auch eine Ideale Resterl Verwertung!

Zwiebel in Olivenöl mit ca. Einem El Ahornsirup anbraten, Karotten klein geschnitten dazu, Reis mit Kokosnussmilch hinzu, kurz köcheln lassen, Zucchini, Erbsen und Tomaten gemeinsam mit Curry, Garam Masala, Kurkuma, Paprikagewürz, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Wasser (hab ich ein paar mal nach gegossen!!!) hinzu. Zum Schluss habe ich noch Petersilie drüber gegeben :)

War köstlich und ging ziemlich flott 💚
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Vegan & gesund kochen 💚

25 Apr 2021, 22:09

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Karfiol & Karotten & Kartoffel mit Reis und Vogerlsalat mit Avocado 💚

Karfiol und Karotten dünsten dann ab ins Rohr mit Olivenöl, Curry bepinseln :)
Salat mit Kernöl :)
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Vegan & gesund kochen 💚

24 Jan 2021, 20:33

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Germknödlkekse 💚

💚 250g Butter (ich verwende Flora Plant)
💚 140g geriebenen Mohn
💚 140g Agavendicksaft (natürlich geht auch Zucker oder sonstiges ;))
💚 1 Packerl Vanillezucker
💚 280g helles Vollkornmehl
💚 Powidlmarmelade (mit Stückchen) zum befüllen

Mürbteig kneten, 1 Stunde in den Kühlschrank (ich gebe den Teig immer ins Gefrierfach, je härter der Teig desto besser funktioniert das ausstechen)
Bei 160° Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen :)
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Vegan & gesund kochen 💚

18 Jan 2021, 22:38

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Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit ist Ingwer besonders wichtig für unser Immunsystem! Hier kann ich euch einen großartigen Ayurveda Tee empfehlen:

💚 Ingwer schneiden (nach belieben)
💚 Schwarze Pfefferkörner mit dem Messer zerdrücken (so kommt das Öl besser hervor)
💚 Frische Basilikum Blätter zerpflücken
💚 bisschen Kurkuma (super gesund)
💚 Honig/Agavendicksaft/ Reissirup/ Dattelsirup (nach belieben)
Mit heißem Wasser aufgießen, ziehen lassen (ca 10-15 Min.) und genießen!
Hilft die Kälte zu vertrieben und gegen Erkältung 💚
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Vegan & gesund kochen 💚

18 Jan 2021, 22:13

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Vegan & gesund kochen 💚

6 Sep 2020, 12:57

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Gestern gab es eine Gemüsepfanne gewürzt nur mit Salz und Pfeffer, Hokkaido, gelbe Rübe, frischer Kukuruz, frühlingszwiebel und die Blätter der Rübe ☺️
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Vegan & gesund kochen 💚

6 Sep 2020, 12:54

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Vegan & gesund kochen 💚

24 Jul 2020, 22:09

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Zucchini Suppe mit Erbsen,
einem Eckchen Hokkaido dünn geschnitten, einem frischen Zweig Rosmarin, frischem Ingwer, rotem Zwiebel, bisschen Suppen Brühe, alles in Olivenöl, Salz, Kurkuma und Curry und Agavendicksaft angebraten :)
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Vegan & gesund kochen 💚

24 Jul 2020, 22:06

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Vegan & gesund kochen 💚

19 Jul 2020, 20:33

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Gemüse Curry mit Reis :)
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19 Jul 2020, 20:33

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18 Jul 2020, 18:08

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Kohlrabi-Schnitzerl (kurz angedünstet mit Salz und Pfeffer in Olivenöl gebraten), risi-bisi mit Kurkuma, Frühlingszwiebel und dazu Vogerlsalat mit kernöl und Gute Laune Gewürz von Sonnentor :)
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Vegan & gesund kochen 💚

18 Jul 2020, 18:06

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Vegan & gesund kochen 💚

17 Jul 2020, 17:30

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Ofen Gemüse mit Hokkaido, Frühlingszwiebel, kleine rote Rüben, zucchini und Karotten.
Dazu einen Kurkuma Reis mit curryblättern, Kardamom, ganzen Pfefferkörnern, Nelken und einer kleinen Stange Zimt und natürlich Salz 😍
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Vegan & gesund kochen 💚

17 Jul 2020, 17:30

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17 Jul 2020, 17:30

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17 Jul 2020, 17:30

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Vegan & gesund kochen 💚

15 Jul 2020, 15:50

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Kartoffelpüree mit Reismilch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Broccoli in Olivenöl und roten Zwiebeln angebraten :)
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Vegan & gesund kochen 💚

15 Jul 2020, 15:49

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Vegan & gesund kochen 💚

10 Jul 2020, 13:55

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Galsnudeln mit Zucchini, Karotten und Frühlingszwiebel in der Pfanne in Olivenöl, Salz, Pfeffer, agavendicksaft und Kurkuma angeröstet :)
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