Las torrejas en almíbar es un postre fácil de hacer, y se sirve en todas partes de Cuba. El sabor del pan empapado en leche y frito, con un poco de almíbar justo antes de comerlo, es simplemente delicioso.
Preparación: 1 hora
Porciones: 6
Ingredientes116 gr de pan de flauta
280 ml de leche (1 ½ taza)
232 ml de almíbar (1 taza)
37 gr de huevos (1 unidad)
40 ml de vino seco
4 gr de canela en polvo (1 cucharadita)
2 gr de sal (1 pizca)
10 gr de azúcar (1 cucharada)
Aceite para freír
PreparaciónCortar el pan en rebanadas de 1.5 cm de grueso.
Batir los huevos.
Hervir la leche y mezclarla con el azúcar, la sal y el vino.
Sumergir las rebanadas de pan en la leche mezclada. Espolvorear con la canela, rebosar con huevo batido.
Freír en el aceite caliente, y escurrir.
Verter el almíbar por encima y refrescar.
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