MOA


Channel's geo and language: not specified, not specified
Category: not specified


Средиземноморский ресторан, объединяющий Афины, Тель-Авив и Кадис.
Маяковского, 44
See you soon 🤍🌊

Related channels

Channel's geo and language
not specified, not specified
Category
not specified
Statistics
Posts filter


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
В MOA мы уделяем особое внимание деталям, ведь классика в интерьере, как и классическая музыка, остаётся вне времени.

Совсем скоро мы приоткроем занавес…

MOA. See you soon 🐚


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Средиземноморская гастрономия без границ

За кухню в заведении отвечает бренд-шеф Павел Филин («Сон»).
Кухня MOA — это гастрономическая ярмарка, где каждый ингредиент — создает новое соединяясь с привычным. Сочные оливки и фета, тель-авивский хумус и гранат, кадисская соль и анчоусы встречаются в авторских сочетаниях, будто родились вместе. В меню Павел представит свои авторские позиции, для создания которых долгое время изучал историю городов и стран, лежащих в концепции заведения.

Утреннюю часть меню бренд-шеф также не оставил без внимания: помимо основного меню гостей в МОА будут ждать яркие и сытные завтраки ранним утром.

Коктейльная карта, как и всегда у Алексея Мочнова, — авторская. Бартендеры здесь не просто миксуют напитки, а собирают вкусовую мозаику из ингредиентов, пришедших с побережий трёх морей.

Винная карта — отдельная история: коллекция бутылок со всего света, подобранная Алексеем с тонким чувством винного сторителлинга.


Сегодня знакомим вас с кухней и барной картой в МОА 🌊


🌊 История заведения началась с идеи объединить три великих гастрономических традиции Средиземноморья:

Мы долго искали символ, который мог бы связать несоединимое, и нашли его в древнем городе Моа — некогда процветающем караван-сарае набатеев. Этот город был узлом торговли и культурного обмена, местом, где пересекались пути купцов из разных стран, кулинарные традиции и эстетика Средиземноморья.

Именно это пересечение эпох и культур стало ключевым смыслом концепции MOA, и именно так родилась идея ресторана-перекрестка, где нет жесткой гастрономической границы и классических национальных блюд. Здесь есть диалог между цивилизациями и народами.

Афины, Тель-Авив и Кадис — три знаковых города в мировой гастрономии, которые не пересекаются своими границами на карте. Чтобы создать симбиоз трех культур — мы открываем МОА: современный, яркий и весьма необычный проект.


Друзья, сегодня мы начинаем глубже знакомить вас с МОА и его концепцией 🌊


Forward from: BarProfi
Всем привет 👋 начинаю активные поиски команды мечты в мой новый проект МОА @moa.spb
Открытие в конце августа 2025
По всем вопросам пишите в ЛС

https://wheretoeat.ru/publications/restaurants/moa-gastronomicheskiy-perekrestok-na-ulitse-mayakovskogo/


Forward from: Night2Day Санкт-Петербург
⚡️ Алексей Мочнов («СОН»), открывает второе заведение в Петербурге — МОА. Новое заведение станет симбиозом культур, вкусов и эпох. МОА вдохновлен путешествием по Средиземноморью, поэтому здесь сплетутся кулинарные традиции Греции, Израиля и Испании.

За кухню отвечает Павел Филин: будут подавать блюда из печи и на открытом огне, без завтраков и гастрономической лавки тоже не оставят! Винная карта отобрана Алексеем Мочновым лично, с тонким чувством винного сторителлинга.

Открытие летом этого года!

✅ @night2day_spb


Forward from: Что Где Есть в Петербурге
Эксклюзив! Средиземноморский МОА — второй проект создателя ресторана «Сон» Алексея Мочнова — откроется этим летом в районе Чернышевской.

В интерьере от Ксении Хмелевской фрагменты кирпичной кладки, абстрактные фрески и медные акценты, перекликающиеся
с мотивами античной архитектуры и набатейской керамики.

Шеф Павел Филин здесь замиксует кулинарные традиции Греции, Израиля и Испании. Тель-авивский хумус, греческие оливки, кадисская соль, блюда из печи и на открытом огне. Также не оставят без завтраков и собственной гастрономической лавки.

ул. Маяковского, 44
#открытие

8 last posts shown.

58

subscribers
Channel statistics