Пять полезных блюд новогоднего стола Эти блюда из традиционного советского праздничного меню можно назвать наиболее «полезными»:
1️⃣
Холодец. Содержит железо, магний, фосфор, глицин, коллаген, витамины группы B и ретинол. Укрепляет иммунитет, снижает холестерин и поддерживает нервную систему. Рекомендуемая порция: 100–150 г. Не подходит при панкреатите и холецистите.
2️⃣
Заливная рыба. Богата Омега-3, йодом, фосфором, витаминами B, D, PP. Порция — до 150 г. Не рекомендована при проблемах с ЖКТ.
3️⃣
Оливье. Полезная версия: заменить колбасу на язык или курицу, солёный огурец — на свежий, майонез — на домашний. Порция — до 150 г. Готовить лучше на 1–2 дня.
4️⃣
Запечённая говядина. Содержит белок, витамины B, E, PP, железо, магний, цинк. Менее калорийна, чем курица. Готовить без жирных добавок, идеально — запекание.
5️⃣
Желе. Лёгкий и низкокалорийный десерт. Используйте домашние морсы, ягодное пюре или соки, регулируя количество сахара.
Блог врача